Erdbeer-Joghurt mit frisch geriebenen Erdbeeren & Pistazien

Zutaten (2 Portionen)

• 300 g griechischer Joghurt
• 150 g frische Erdbeeren
• 1–2 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
• 1–2 EL Pistazien (geschält)
• 2–3 Erdbeeren für die Garnitur
• Frische Minzblättchen

Zubereitung 

1. Erdbeeren frisch reiben 

Die gewaschenen Erdbeeren direkt in der Gourmet Rubi® Dipschale auf der Keramikreibe fein reiben. So entsteht ein frisches, aromatisches Erdbeerpüree. 

2. Joghurt hinzufügen 

Den griechischen Joghurt cremig rühren und auf die geriebenen Erdbeeren geben. Nach Wunsch mit etwas Honig oder Ahornsirup süßen. 

3. Pistazien reiben 

Die Pistazien auf der Keramikreibe fein reiben und über den Joghurt streuen. Dadurch entsteht ein besonders intensives Nussaroma. 

4. Garnieren 

Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem Joghurt verteilen. Mit frischen Minzblättchen dekorieren. 

Tipp von Gourmet Rubi® 

Durch das frische Reiben von Obst und Nüssen auf der Keramikreibe entfalten sich die Aromen besonders intensiv. Die Gourmet Rubi® Dipschale eignet sich perfekt für schnelle Frühstücksrezepte, Desserts oder frische Dips direkt am Tisch.